rok 2025
| číslo | název článku | download |
|
208 |
FUNKČNÍ POTENCIÁL IZOLÁTŮ BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ Z LUSKOVIN |
|
|
208 |
SVĚTOVÉ MLÉKÁRENSTVÍ V LETECH 2022–2023; VÝHLED 2024–2025 |
|
|
209 |
HODNOCENÍ MIKROBIOLOGICKÝCH PARAMETRŮ NEBALENÝCH ZMRZLIN Z LOKÁLNÍ PRODUKCE ČESKÉ REPUBLIKY |
|
|
209 |
IZOLÁCIA, CHARAKTERIZÁCIA A RE-UTILIZÁCIA AUTOCHTÓNNYCH KYSLOMLIEČNYCH BAKTÉRIÍ ZO SUROVÉHO KOZIEHO MLIEKA |
|
|
209 |
DOPORUČENÍ ŘEŠENÍ MIKROBIOLOGICKÝCH ANALÝZ SYROVÉHO KOZÍHO MLÉKA PŘI PŘERUŠENÍ TEPLOTNÍHO ŘETĚZCE |
|
|
210 |
potenciál Metody Mir-Ft pro AproXiMAční Záchyt koncentrAce lAktoFerinu V koZíM MleZiVu |
|
|
210 |
ANTIBIOTICKÁ REZISTENCE BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ IZOLOVANÝCH ZE SÝRŮ TYPU GOUDA |
|
|
210 |
VYHODNOCENÍ MOŽNÝCH FAKTORŮ OVLIVŇUJÍCÍCH VÝSKYT REZIDUÍ INHIBIČNÍCH LÁTEK V SYROVÉM KRAVSKÉM MLÉCE V ČESKÉ REPUBLICE |
|
|
211 |
ÚvaHa k DynamiCe vývoJe oBSaHu Tuku a BÍLkovin v mLéCe v PoLSku a ČeSké RePuBLiCe v neDÁvném oBDoBÍ |
|
|
211 |
Rostlinné alternativy sýrů na českém trhu |
|
|
212 |
VLIV PŘÍDAVKU KONZERVANTŮ NA MIKROBIÁLNÍ KVALITU KONTAMINOVANÝCH HYDROGELŮ |
|
|
212 |
LYSOZYM A JEHO VÝZNAM V MLÉKAŘSTVÍ |
|
|
212 |
VYUŽITÍ METOD SEKVENOVÁNÍ NOVÉ GENERACE PRO STUDIUM DIVERZITY MIKROBIOMU A REZISTOMU SÝRŮ |
|
|
213 |
MOŽNOSTI DETEKCE FALŠOVÁNÍ MLÉKA REDUKCÍ POČTU SOMATICKÝCH BUNĚK RŮZNÝMI METODAMI |
|
|
213 |
výzkuVliv seleničitanu sodného na produkci, morfologii a strukturu bakteriální celulózy produkované kmenem Komagataeibacter xylinus CCM 2360 |
|
|
213 |
ANTIFUNGÁLNÍ ÚČINEK BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ V JEDLÝCH POVLACÍCH NA MRKVI |
|
|
213 |
MIKROBIÁLNÍ PROFILY SÝRŮ ZRAJÍCÍCH POD MAZEM VYRÁBĚNÝCH V ČR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
